第一幕 广场

    加里西亚一个小镇的广场上，少女斯旺尼尔达正沉浸于恋爱的喜悦中。她抬头望着阳台，看到葛白留斯的女儿葛蓓莉娅正专心看书，斯旺尼尔达向葛蓓莉娅打招呼，但是葛蓓莉娅没有反应。弗朗兹这时也走近葛白留斯的房子，他向葛蓓莉娅飞吻，斯旺尼尔达看到后既气愤又嫉妒。

    市长来到广场，向大家宣布：领主送给教堂一口新的钟，明天将开庆祝会。市长问斯旺尼尔达明天是否会和弗郎兹举行婚礼，斯旺尼尔达没有回答。斯旺尼尔达淘气地看着弗朗兹，她告诉弗朗兹关于麦穗的传说——“一束麦穗可以揭露所有的秘密”。斯旺尼尔达把一束麦穗放到耳旁假装聆听，她又让弗朗兹听，“麦穗没有说你不忠诚吗？”，弗兰兹说他什么也没听见。斯凡尼尔达和女友们跳舞嬉戏，弗朗兹只好悻悻离去。

    夜幕降临，葛白留斯走出家门，遇到一群淘气的青年，在一阵戏谑中，他丢失了家门的钥匙。斯旺尼尔达和女友们捡到葛白留斯丢失的钥匙，她们打开了葛白留斯家的大门，进入这神秘的房子。

    弗郎兹非常想念葛蓓莉娅，他带了梯子，靠在葛白留斯家的阳台上，向窗户爬去。

 

第二幕 葛白留斯的家

    在葛白留斯家，斯旺尼尔达和她的女友们发现葛蓓莉娅是个玩偶。女孩们在房间里玩耍，葛白留斯突然走进房间，他赶走了女孩们，调皮的斯旺尼尔达穿上葛蓓莉娅的衣服躲在了帘子后面。

    弗郎兹偷偷地跳进房间，葛白留斯惊奇地问他为什么闯入他的家，弗郎兹承认了他对葛蓓莉娅的爱慕。葛白留斯假装和他友好，用药酒灌醉了弗郎兹，企图用魔术法把弗郎兹的生命移到葛蓓莉娅身上。

    穿着葛蓓莉娅衣服的斯旺尼尔达假装渐渐变活，听从葛白留斯的指令跳起了舞蹈，葛白留斯喜极而泣。弗郎兹逐渐苏醒，斯旺尼尔达拉开帘子，真相大白，葛白留斯发现他心爱的玩偶葛蓓莉娅还在原来地方，方知自己受骗，弗朗兹万分沮丧。

 

第三幕 婚礼

    在领主的城堡前，神父为新钟祈福，村民们恭敬地向领主和他的随从们招手致意。市长向大家介绍今天准备结婚的新娘、新郎们，斯旺尼尔达原谅了弗朗兹，穿着礼服一起准举行婚礼。

    庆祝仪式开始，村民们跳起了计时舞、曙光舞、祈祷舞、纺织舞、婚礼舞，新娘新郎们全体出场，弗郎兹挽着斯旺尼尔达的手和着美妙的旋律慢慢起舞，所有的新人们露出快乐幸福的微笑。